Archiv des Autors: Michael

Weber Summit

Moin, Moin, ganz aktuell neu bei uns: der Summit S-670, kommen, sehen, staunen. Wirklich DER Mega-Grill. Gucken kommen. Ocholter Grüsse Michael

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Testphase Pelletgrill

So, ich bin rundum zufrieden. Macht Spass mit dem Pelletgrill. Hab bis jetzt Pizza, Rips und jede Menge Braten gemacht. Gerade bei diesem Schietwetter war es mit dem grillen so ganz angenehm. Bei der Pizza hab ich ein wenig gepennt. … Weiterlesen

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Ab in den Winter

Die Tage werden kürzer, es wird kälter, ein bischen Regen (habe sogar schon Schnee gesehen!), mit anderen Worten bestes Wetter zum SMOKEN. Ich war letzte Woche am Bodensee, mein Jahresurlaub(4Tage), habe mir von dort einen Pelletgrill mitgebracht. Hab ihn schonmal … Weiterlesen

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grillers joy-Wok

So nun der Bericht zum Wok. Klappte alles ganz gut, ich hatte Pilze und Zwiebeln im Wok zubereitet. Schmeckte in Ordnung, dafür das alles ziemlich spontan war. Für die Praxis sollte man den Wok wahrscheinlich in den indirekten Bereich plazieren, … Weiterlesen

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Samstagsgrillen

Dieses Wochenende hat mal wieder richtig Spass gemacht. Bei unserem Grillen am Samstag gab es Spanferkelkeule, mmmmh. Einfach gemacht, aber superlecker. Ja, es schmeckt so wie es aussieht. Am Sonntag mussten wir dann auch früh raus, DIE Grillmesse in Köln … Weiterlesen

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Sie sind da!!!!!!!

Passend zur Wintersaison sind sie doch noch eingetroffen, die Wok-Einsätze für unseren 57er Grillers Joy. Machen einen extrem massiven Eindruck(über 2Kg!). Werde ihn am nächsten Samstag antesten.

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Smoker

Hallo, lange nichts geschrieben. Naja, viel zutun. Jetzt aber: morgen(09.07.) gibt es „Vorm Laden“ unseren Smoker im Einsatz zu bewundern. Es gibt Karibischen Schweinenacken!! Das bedeutet früh auf, ich werd den Smoker so gegen 7 Uhr anfeuern. Was tut man nicht … Weiterlesen

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ostern

Ein frohes Fest, es ist Ostermontag elf Uhr. Klar wird heute gegrillt! Es gibt, nein, kein Lamm – viel besser – es gibt Kalbscarree. Aber erst heute abend. Dazu gibt es ein Zwischending halb  Rösti halb Kartoffelpuffer. Vielleicht back ich noch … Weiterlesen

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Outdoorchef-Promo 09.04.11

Schiet auch! Wieder vergessen Fotos zumachen. Auf jedenfall hatten wir eine nette Veranstaltung. Ist ja auch mal schön sich „begrillen“ zu lassen. Wie immer gab es viele kleine Leckerlis, Blätterteigtaschen gefüllt mit Frischkäse und anderen Leckereien. Aber auch z.B. einen … Weiterlesen

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Lachs geräuchert – Lecker!!!!!

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